Studies van Harvard en EatingWell wijzen uit dat consumptie van dit gefermenteerde zuivelproduct de spijsvertering verbetert en het risico op darmkanker kan verminderen
Hoe kan een voedingsmiddel dat zo eenvoudig is als yoghurt helpen om de spijsvertering te verbeteren, een voller gevoel te geven en zelfs het risico op darmkanker te verminderen? De wetenschap bevestigt wat velen al vermoedden: yoghurt opnemen in je dagelijkse routine kan een groot verschil maken voor je gezondheid.
Regelmatige consumptie van yoghurt kan bewezen voordelen hebben voor de spijsvertering, stofwisseling en botten, en wordt in verband gebracht met de preventie van chronische ziekten.
Volgens studies die worden aangehaald door media zoals EatingWell, Women’s Health, Verywell Health en door onderzoekers van de TH Chan School of Public Health van Harvard, kan regelmatige consumptie van yoghurt – vooral soorten met een hoog gehalte aan probiotica en eiwitten – een effectieve en toegankelijke voedingsstrategie zijn.
Een diëtiste die door EatingWell werd geraadpleegd, deed een persoonlijk experiment waarbij ze een week lang elke dag yoghurt at. Aan het einde van de periode meldde ze een betere spijsvertering, minder opgeblazen gevoel en een groter verzadigingsgevoel.
Mogelijke vermindering van het risico op darmkanker
Een onderzoek, geleid door wetenschappers van de TH Chan School of Public Health van Harvard en het Massachusetts Brigham General Hospital, analyseerde gegevens van meer dan 150.000 mensen gedurende drie decennia.
De resultaten toonden aan dat mensen die minstens twee keer per week yoghurt aten, minder vaak deze vorm van kanker kregen. Volgens de onderzoekers houdt dit verband met het vermogen van yoghurt om de groei van goede bacteriën zoals Bifidobacterium te bevorderen, die van nature in het voedingsmiddel aanwezig zijn.
Dr. Tomotaka Ugai, medeauteur van de studie, legde in NPR uit dat yoghurt “een gezonde bacteriële balans lijkt te bevorderen, wat helpt om de darmen sterk en gezond te houden”. Ugai, onderzoeker aan Harvard en patholoog in het Brigham and Women’s Hospital, wees erop dat deze resultaten het belang van eenvoudige eetgewoonten voor het verminderen van het risico op ernstige ziekten onderstrepen.
Andere wetenschappelijk bewezen voordelen
Naast het kankerbestrijdende potentieel blijkt uit studies die worden aangehaald door Verywell Health dat regelmatige consumptie van yoghurt ook kan bijdragen aan:
- Een lager risico op hart- en vaatziekten
- Een betere regulering van de bloedsuikerspiegel
- Een gezond lichaamsgewicht
- Een betere opname van in vet oplosbare vitamines, zoals vitamine D
Deze effecten zijn afhankelijk van het type yoghurt dat wordt gekozen en de algemene context van het dieet.
Welk type yoghurt kiezen?
Specialisten raden aan om te kiezen voor natuurlijke yoghurt zonder toegevoegde suikers. Veel gearomatiseerde producten bevatten zoetstoffen of verborgen suikers die de voordelen teniet kunnen doen. Als alternatief kunt u vers fruit, noten, zaden of een kleine hoeveelheid honing toevoegen.
Griekse yoghurt onderscheidt zich door zijn hoge voedingswaarde en het hoge gehalte aan eiwitten, waardoor het langer verzadigt. Het bevat ook gezonde vetten die kunnen helpen bij de opname van voedingsstoffen en het op peil houden van een stabiel energieniveau, vooral wanneer het wordt opgenomen in evenwichtige maaltijden.
Hoewel yoghurt door de meeste mensen goed wordt verdragen, moeten sommige mensen alternatieven overwegen. Mensen met lactose-intolerantie kunnen last krijgen van spijsverteringsklachten.
Voor mensen met een melkallergie of die een veganistisch dieet volgen, zijn er alternatieven op basis van kokosmelk, amandelen of soja. Het is belangrijk om varianten te kiezen die verrijkt zijn met calcium en eiwitten en geen toegevoegde suikers bevatten.
Bovendien moeten mensen met aandoeningen waarbij de inname van calcium of eiwitten moet worden gecontroleerd, zoals nierziekten of stofwisselingsstoornissen, een arts raadplegen voordat ze dit voedingsmiddel regelmatig gaan eten.
Hoeveel is te veel?
Ondanks de voordelen kan overmatige consumptie van yoghurt nadelen hebben. Het eten van grote hoeveelheden, vooral van gezoete varianten, kan de dagelijkse calorie-inname verhogen. Ook kan een teveel aan calcium de opname van andere mineralen zoals ijzer en zink verstoren.
De algemene aanbeveling is om twee tot vijf porties per week te consumeren, waarbij de hoeveelheid wordt aangepast aan de individuele behoeften en de rest van het dieet. Zo worden de voordelen gemaximaliseerd zonder het evenwicht in de voeding te verstoren.
De aanbevolen hoeveelheid yoghurt is twee tot vijf porties per week, waarbij de inname wordt aangepast aan de individuele behoeften (illustratieve afbeelding Infobae).
Naast de bekende voordelen kan yoghurt ook een belangrijke rol spelen bij de geestelijke gezondheid. Nieuw onderzoek suggereert dat er een verband bestaat tussen de darmen en de hersenen – de zogenaamde darm-hersenas – en dat een evenwichtige darmflora, bevorderd door probiotische voedingsmiddelen zoals yoghurt, een positieve invloed kan hebben op de stemming, angstgevoelens en het emotionele welzijn.
Door yoghurt in het dieet op te nemen, kan dus niet alleen de lichamelijke gezondheid worden verbeterd, maar ook het emotionele evenwicht en de mentale helderheid worden ondersteund.
