Nissa cafe in ‘Barts boekje’ lekkerste koffie

Leuk! We staan in Barts Boekje. In Hillegom, vlakbij Haarlem en Schiphol, runt het koppel Jenneke en Joost hun nieuwe Café Nissa. Zij in de keuken, hij barista. Een hele fijne combinatie: de kritieken zijn zonder uitzondering jubelend. Het café zit op het oude plein van Hillegom (dus je moet wel even het dorp in) […]

Biologische koffie

In Nissa café zetten wij onze koffies met twee verschillende bonen van Simon Lévelt. Met de ‘Corazon’ boon zetten wij onze Lungo en koffie verkeerd en voor de koffies op basis van espresso (cappuccino, cortado, latte machiato) hebben wij de ‘Barista’ gekozen. Beide bonen zijn biologisch en duurzaam, wel zo fijn! Kom je snel proeven?