Ontdek stap voor stap hoe je deze heerlijke hapjes bereidt, ideaal bij een kopje mate.
Kaasscones zijn een klassieker die nooit uit de mode raakt. Hoewel het traditionele recept bloem bevat, is er een gezonder alternatief.
Hieronder leggen we stap voor stap uit hoe je dit onmisbare recept maakt, perfect voor wie gezond wil eten zonder in te boeten aan smaak.
Hoe maak je kaasscones zonder bloem
Ingrediënten:
- 2 eieren
- 200 g geraspte kaas
- 3 eetlepels smeerkaas
- ½ kopje amandelmeel of havermout
- 1 theelepel bakpoeder
- Zout en peper naar smaak
Stap voor stap:
- Doe de eieren in een kom en klop ze lichtjes. Voeg de geraspte kaas en de smeerkaas toe. Meng goed tot alles goed gemengd is.
- Voeg het amandelmeel of de havermout en het bakpoeder toe. Breng op smaak met zout en peper. Meng opnieuw tot je een vochtig en plakkerig deeg krijgt dat je met je handen of een lepel kunt bewerken.
- Vorm met behulp van een lepel of met vochtige handen kleine balletjes of hoopjes en leg ze in een koude of licht geoliede antiaanbakpan.
- Zet de pan op laag vuur, dek af en bak gedurende 10-12 minuten. Als de onderkant goudbruin en stevig is, draai ze dan voorzichtig om en bak ze nog 5 minuten aan de andere kant.
- Haal ze uit de pan als ze goudbruin en gaar zijn. Je kunt ze warm of koud serveren.
Extra tips om je scones nog lekkerder te maken
- Als je een intensere smaak wilt, kun je gedroogde kruiden zoals oregano, tijm of Provençaalse kruiden aan het deeg toevoegen.
- Je kunt ook chiazaad of lijnzaad toevoegen voor een hogere voedingswaarde.
